KLADDKAKA
150 g smält margasin
3 1/4 dl strösocker
3 ägg
2 1/4 dl vetemjöl
4,5 msk kakao
1,5 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 175°. Vispa socker och ägg vitt. Rör ner det smälta smöret tillsammans med övriga ingredienser. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 12 - 15 min (den ska se lite oklar när du tar ut den, den blir hårdare när den svalnar).
Låt kakan kallna och servera som den är eller med grädde till.
Recept: Arla.se
Bild: Femme.se
3 1/4 dl strösocker
3 ägg
2 1/4 dl vetemjöl
4,5 msk kakao
1,5 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 175°. Vispa socker och ägg vitt. Rör ner det smälta smöret tillsammans med övriga ingredienser. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 12 - 15 min (den ska se lite oklar när du tar ut den, den blir hårdare när den svalnar).
Låt kakan kallna och servera som den är eller med grädde till.
Recept: Arla.se
Bild: Femme.se
KÄRLEKSMUMS
5 st ekologiska ägg
4 dl strösocker
4.5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
5 msk kakao
300 g smör
2 dl vatten
200 g choklad
Glasyr och garnering:
2 dl vispgrädde
2 msk espressokaffe
200 g mörk kvalitets choklad 70%
2 dl kokosflingor till garnering
Sätt ugnen på 200 grader, varmluft. Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao i en skål. Sikta mjölblandningen i äggsmeten och vänd försiktigt ihop smeten. Smält smöret och blanda det med vattnet, rör ner det i smeten. Klä en plåt, cirka 40 x 35 centimeter med bakplåtspapper och häll i smeten. Hacka chokladen grovt och strö över smeten. Grädda kakan i cirka 15 minuter (den får inte bli torr), prova med en sticka. Låt svalna. Koka upp grädden, häll i espressokaffet och rör i 200 gram finhackad mörk choklad. Låt glasyren svalna något och bred den över kakan. Strö över kokos och servera skuren i rutor.
Recept och bild: Leila
4 dl strösocker
4.5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
5 msk kakao
300 g smör
2 dl vatten
200 g choklad
Glasyr och garnering:
2 dl vispgrädde
2 msk espressokaffe
200 g mörk kvalitets choklad 70%
2 dl kokosflingor till garnering
Sätt ugnen på 200 grader, varmluft. Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao i en skål. Sikta mjölblandningen i äggsmeten och vänd försiktigt ihop smeten. Smält smöret och blanda det med vattnet, rör ner det i smeten. Klä en plåt, cirka 40 x 35 centimeter med bakplåtspapper och häll i smeten. Hacka chokladen grovt och strö över smeten. Grädda kakan i cirka 15 minuter (den får inte bli torr), prova med en sticka. Låt svalna. Koka upp grädden, häll i espressokaffet och rör i 200 gram finhackad mörk choklad. Låt glasyren svalna något och bred den över kakan. Strö över kokos och servera skuren i rutor.
Recept och bild: Leila
NORDENFELTSKAKA
Recept: Mormor
Bild: Cupcakesfluffan.blogspot.se
Bild: Cupcakesfluffan.blogspot.se
EN HELT VANLIG SOCKERKAKA
100 g margarin
1 dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och tillsätt mjölken. Vispa ägg och socker vitt och pösigt, helst med elvisp. Tillsätt vaniljsocker (eller rivet citronskal om du hellre vill ha det), mjölet blandat med bakpulvret och mjölkblandningen. Rör snabbt ihop till en jämn smet, och häll den i en smord och bröad form. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 min. (Öppna inte luckan innan 15 minuter, då sjunker kakan).
Recept: Mormor
Bild: Spisa.nu
1 dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och tillsätt mjölken. Vispa ägg och socker vitt och pösigt, helst med elvisp. Tillsätt vaniljsocker (eller rivet citronskal om du hellre vill ha det), mjölet blandat med bakpulvret och mjölkblandningen. Rör snabbt ihop till en jämn smet, och häll den i en smord och bröad form. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 min. (Öppna inte luckan innan 15 minuter, då sjunker kakan).
Recept: Mormor
Bild: Spisa.nu
MOROTSKAKA
3 ekologiska ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1 1/2 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
1/2 tsk malen ingefära
1 nypa salt
1 1/2 dl solrosolja (eller annan som du har hemma)
4 1/2 dl rårivna morötter
Cream Cheese Frosting
60 g mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Skal av 1 lime
100 g philadelphiaost
Sätt ugnen på 150 grader. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten. Tillsätt oljan och rårivna morötter. Fyll smeten i en smord form och bröad kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen i cirka 55 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig. Låt morotskakan svalna.
Gör Cream Cheese Frostingen genom att blanda alla ingredienserna krämigt och bred över morotskakan när den svalnat. Toppa med lite rivna morötter.
Recept och bild: Leila
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1 1/2 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
1/2 tsk malen ingefära
1 nypa salt
1 1/2 dl solrosolja (eller annan som du har hemma)
4 1/2 dl rårivna morötter
Cream Cheese Frosting
60 g mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Skal av 1 lime
100 g philadelphiaost
Sätt ugnen på 150 grader. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten. Tillsätt oljan och rårivna morötter. Fyll smeten i en smord form och bröad kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen i cirka 55 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig. Låt morotskakan svalna.
Gör Cream Cheese Frostingen genom att blanda alla ingredienserna krämigt och bred över morotskakan när den svalnat. Toppa med lite rivna morötter.
Recept och bild: Leila
TOSCAKAKA
150 g rumsvarmt margarin
2 dl strösocker
2 ägg
½ dl gräddfil
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Toscaglasyr
75 g margarin
2 dl hackad sötmandel eller pistagenötter
½ dl strösocker
½ dl honung
1 ½ msk vetemjöl
1 ½ msk mjölk
Sätt ugnen på 175°. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget. Rör ner gräddfil och mjölet blandat med bakpulver. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen 20–25 min. Smält smöret till glasyren i en kastrull. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka på svag värme 1–2 min tills smeten har tjocknat. Bred glasyren på kakan och fortsätt grädda i mitten av ugnen 10–15 min. Låt kakan stå kvar i formen någon min. Stjälp upp den och låt svalna på galler.
Recept: Arla.se
Bild: Recept.nu
2 dl strösocker
2 ägg
½ dl gräddfil
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Toscaglasyr
75 g margarin
2 dl hackad sötmandel eller pistagenötter
½ dl strösocker
½ dl honung
1 ½ msk vetemjöl
1 ½ msk mjölk
Sätt ugnen på 175°. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget. Rör ner gräddfil och mjölet blandat med bakpulver. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen 20–25 min. Smält smöret till glasyren i en kastrull. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka på svag värme 1–2 min tills smeten har tjocknat. Bred glasyren på kakan och fortsätt grädda i mitten av ugnen 10–15 min. Låt kakan stå kvar i formen någon min. Stjälp upp den och låt svalna på galler.
Recept: Arla.se
Bild: Recept.nu
AMERIKANSKA MUFFINS
3 ägg
3 dl strösocker
150 gram smält smör
3 dl yoghurt, naturell eller vanilj
6,5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
Förslag på smaksättning:
2 dl blåbär eller hallon
2 msk citronsaft + rivet citronskal
3 msk vaniljsocker
6 msk kakao + bitar av hel choklad
1. Vispa ägg och socker pösigt. Rör sedan försiktigt ner det smälta smöret och yoghurt eller gräddfil.
2. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål.
3. blanda sedan smeten och de torra ingredienserna(sikta gärna) försiktigt till en jämn smet.
4. Skeda upp smet till 3/4 i formarna och stick sedan i en mintplatta i varje form, stick ej ner för djupt då chokladen kan fastna och det bränns, (tips! Dela mintplattorna i två och sticka ner två bitar bredvid varann).
5. Grädda i mitten av ugnen i 225 grader, cirka 15-20 minuter. Känns för säkerhets skull efter med en provsticka, det blir gott om de är lite kladdiga.
6. Ta ut dem ur ugnen och låt
Recept: Sweetpearl
Bild: Källa
3 dl strösocker
150 gram smält smör
3 dl yoghurt, naturell eller vanilj
6,5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
Förslag på smaksättning:
2 dl blåbär eller hallon
2 msk citronsaft + rivet citronskal
3 msk vaniljsocker
6 msk kakao + bitar av hel choklad
1. Vispa ägg och socker pösigt. Rör sedan försiktigt ner det smälta smöret och yoghurt eller gräddfil.
2. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål.
3. blanda sedan smeten och de torra ingredienserna(sikta gärna) försiktigt till en jämn smet.
4. Skeda upp smet till 3/4 i formarna och stick sedan i en mintplatta i varje form, stick ej ner för djupt då chokladen kan fastna och det bränns, (tips! Dela mintplattorna i två och sticka ner två bitar bredvid varann).
5. Grädda i mitten av ugnen i 225 grader, cirka 15-20 minuter. Känns för säkerhets skull efter med en provsticka, det blir gott om de är lite kladdiga.
6. Ta ut dem ur ugnen och låt
Recept: Sweetpearl
Bild: Källa